ココナツシェイクやクエ・ケリア等
美味しいローカル菓子が沢山あるマラッカ。

クエ・ケリアを買った帰り道に、
「これも美味しいんだよ～」って
途中に寄ってくれました


Putu Piring（プトゥ・ピリン）というお菓子☆

お店・・というより、路上の屋台・・

だけど、
いつもすごい行列なんですって。
プトゥ・ピリンって初めて聞いた～・・
どんなお菓子かなぁ？

お姉さんたちが、
ものすごいスピードで手際よく形を作ってます


プトゥ・ピリンは、ざっくり言うと蒸しケーキで、
米粉を使っているそうですよ

あまりの手際の良さに、
がん見しちゃいました　笑

型の上に生地（粉）を乗せて～

真ん中にグラマラッカを挟み、また粉を乗せ～


もう1つの型でキレイに形を作っていきます～


ほんっと、めっちゃ早いんです



みるみるうちに、キレイなドーム型が～



はいっ。形が出来ました～♪♪



めっちゃ美しい

このお店では、オリジナルとチョコチップ入りを売ってて、
これはチョコチップ入り♪♪

形が出来上がったら、専用の蒸し器に入れます～

待つこと数分。
本当に数分でした。
一気に全部ではなく、蒸し上がった順にまた新しい生地を入れるので
どんどん順番に出来上がってきます～


蒸し上がったら～



底の部分にココナツををまぶします☆


そして～
箱に入れて出来上がり♪♪



さて試食～☆

ふっくら＆ココナツのシャリシャリ感じが混じって
美味しい～
真ん中にグラマラッカ（黒糖）入ってますが、
甘すぎず、ちょうどよい甘さです～♪♪
個人的には、オリジナルの方が好きかな。

今回連れて行ってもらったお店（屋台）は、
マラッカ中心部からも少し離れてるし、
道路のど真ん中なんでかなり行きづらいですが
もし、どこかで「Putu Piring」を見かけたら
食べてみてくださいね～

いつも読んでくれて有難うございます
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