屋台文化が発達しているマレーシアでは、
夜になると、街のアチコチで屋台が出現します
KLのジャランアローみたいに、
「屋台街」となっている場所もあるし、



街角に1～2軒の露店が出現する事もあります


街角にぽつーんとナシレマやピサンゴレン（揚げたバナナ）が
あったりと、そんな屋台を見ながら歩くのも楽しい

屋台で売られるご飯は、普段食堂で見かけるメニューの他、
屋台でしか見かけないようなものもあります

その1つが「ロティ・ジョン(Roti John）」
ロティはマレー語で「パン」
ジョンはおそらく・・名前　ジョンさん？
直訳すると・・「ジョンさんのパン」
由来は不明ですが～・・

どんなパンかというと～
こんなパン☆　パチリ

サンドイッチ・・？ホットドッグ？？

ロティジョンというのは、
ホットドッグ用のパンやフランスパンを側面に切り込みを入れ、
ミンチ肉や野菜を混ぜた溶き卵を鉄板で焼いた後、
開いた状態のパンをその上に乗せて焼いた、
マレーシア版のホットサンド的な？

それにチリソース等をかけて頂きます
これが美味しい～んです
上↑の写真は、具を見せるディスプレイ用？だからか、
具が結構見えるようになっていますが、
実際はパンに焼き付いた感じです


こんな感じで売られていますよ～

私が知らないだけかもですが
屋台ではよく見かけるメニューだけど
ロティジョンを食堂で見かける事は少ない・・かな？

屋台で「Roti John」って表記を見つけたら、
トライしてみてくださいね～


ちなみに。
ネットで検索していたら、山崎パンさんが
「ロティジョン」のレシピを公開していました～☆
シンガポールも元は同じ国ですから♪♪
山崎パンさんはフランスパンを使ってますね☆
多分固いバケットよりは柔らかめのフランスパンの方が
良さそうです～☆

いつも読んでくれて有難うございます
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