2019年03月14日
ポルトガル風？ニョニャ風？パイナップルタルト
マラッカで名物のスイーツと言ったら
パイナップルタルト
クッキー地の上にパイナップル餡が乗せられた、
ニョニャ料理のお菓子
・・と思っていたんですが、
もとはポルトガル料理だとか
知らなかった・・
ジョンカー通りでも昔ながらのお菓子を作る
老舗のお店「阿水」さん。
このお店では
昔ながらのポルトガルスタイル
ニョニャスタイル
2種類のパイナップルタルトが売ってます
見分け方は~
ポルトガルスタイルは餡をシンプルに乗せただけで
ニョニャスタイルは餡の上に「#」の飾りがついてる
そうです。
比べてみると～
左がニョニャ、右がポルトガル。
あ！
確かにカタチが違う～
餡も少し違う感じ～
お店のおばちゃんに「何が違うの
」って聞いたら
「ニョニャの方が美味しいよ！」
「どう違うの？」
「ポルトガルはバターで、ニョニャはマーガリン」
・・・えっ
その違い笑
というのですが、、
実際食べてみたら、
ポルトガルの方は餡がパイナップルオンリーで、
甘み少な目？の素朴なクッキー。
ニョニャの方は餡にシナモンやスターアニスが入った
少しパンチ
の効いた味
全然違う！！
バターとマーガリンの違いじゃないじゃん！！笑
（#が付いただけでもなかった・・笑）
友達数人で食べ比べしてみたところ、
どっちも美味しいけど、私の周りでは
ニョニャの方が好きかも～
という結果になりました☆
スパイスが苦手な方もいると思うので、
食べ比べてみてくださいね☆
阿水(Ashui)
ジョンカー通りをオランダ広場を背に歩き、
通りの終わり辺りの右手にあります。
いつも読んでくれて有難うございます
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パイナップルタルト
クッキー地の上にパイナップル餡が乗せられた、
ニョニャ料理のお菓子
・・と思っていたんですが、
もとはポルトガル料理だとか
知らなかった・・
ジョンカー通りでも昔ながらのお菓子を作る
老舗のお店「阿水」さん。
このお店では
昔ながらのポルトガルスタイル
ニョニャスタイル
2種類のパイナップルタルトが売ってます
見分け方は~
ポルトガルスタイルは餡をシンプルに乗せただけでニョニャスタイルは餡の上に「#」の飾りがついてるそうです。
比べてみると～
左がニョニャ、右がポルトガル。
あ！
確かにカタチが違う～
餡も少し違う感じ～
お店のおばちゃんに「何が違うの
」って聞いたら「ニョニャの方が美味しいよ！」
「どう違うの？」
「ポルトガルはバターで、ニョニャはマーガリン」
・・・えっ
その違い
笑というのですが、、
実際食べてみたら、
ポルトガルの方は餡がパイナップルオンリーで、甘み少な目？の素朴なクッキー。
ニョニャの方は餡にシナモンやスターアニスが入った少しパンチ
の効いた味全然違う！！
バターとマーガリンの違いじゃないじゃん！！
笑（#が付いただけでもなかった・・
笑）友達数人で食べ比べしてみたところ、
どっちも美味しいけど、私の周りでは
ニョニャの方が好きかも～
という結果になりました☆
スパイスが苦手な方もいると思うので、
食べ比べてみてくださいね☆
阿水(Ashui)
ジョンカー通りをオランダ広場を背に歩き、
通りの終わり辺りの右手にあります。
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