マレーシアのソウルフードと言えば

ナシレマ

ココナツミルクで炊いたご飯に、
サンバル、小魚、ピーナツ、卵が乗せられていて、
それをご飯に混ぜながら食べます

これが基本のトッピングで、お店によっては、
フライドチキンやカレー、レンダンなんかが
乗せられていたりします。
↑の写真はチキンカレー付き


マレー料理なんですが、
今は民族の垣根を越えて、
マレーシアの「朝食の定番料理」として定着してる、
ソウルフードなのです

お店で食べるときは、お皿の上に乗せてくる事が多いですが、
屋台やテイクアウトの場合はバナナの葉にくるまれて
可愛い３角形の形をしていますよ♪♪

この右側にうつってる三角形のがナシレマ♪♪
この場合は、基本のトッピングだけですね☆



広げるとこんな感じになってます

マレーシア人のソウルフードだから、
ホテルでも提供されていることが多いですよ～

ホテルの朝食レストランで。
ここはテイクアウトスタイルでした～
ホテルによっては、
自分でご飯やトッピングを乗せられる所もありますが、
この方が初めての方には食べやすいかもしれませんね


マレーシアならどこでも食べられるナシレマ。
マレーシア旅行したら、ぜひ１度は食べてみてくださいねっ


いつも読んでくれて有難うございます
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