ワタシ、滅多に料理はしないのですが
だ・・だって
外には屋台がいっぱいで、安いし、大抵のものはテイクアウトできるし
友だちとごはんを食べて帰ることも多いですしね～
だから家でごはんを作る。。といったら
もっぱらパンを焼くくらい
↑
・・ってそれ、料理じゃないし笑 

まぁ、ワタシの話はそのくらいにして（笑）
日本からのお友だちで、ニョニャラクサが大好きなコがいるのですが、
そのコが
スーパーで見つけた素がどのくらい美味しいか作ってみたい～
↑
美味しかったら大量に買って帰ろうと思ってたみたいです。

ということで、お友だちとクッキング大会


今回買ったのはこのニョニャカレーラクサの素

素、というよりペーストが入っています。

用意するものは
卵麺（黄色い麺）
エビ
鶏肉
野菜（もやしといんげん）
ゆで卵
油揚げ
ココナツミルク
その他飾りの唐辛子やラクサの葉っぱなど。。
け・・・結構多いです


でも、作り方は（友達が言うには）割とカンタン☆
ワタシ、見てるだけだった（笑）から、あんまり覚えてないんですが、
まずペーストとお水を入れて一旦煮たてます。
そのあと野菜やエビお肉、油揚げ等を入れて火が通るまで煮ます。
ココナツミルクを入れ、麺を入れてゆでます。
はい、出来上がり～
最後に卵を飾り付けて出来上がり～♪♪

おいしそうなにおいがしています～

で、気になるお味ですが・・・
美味しい

 具を沢山用意しなきゃですが、
スープ、すごく美味しかったですよ♪♪
試食の後、
お友だちはこのペーストをいーーーーっぱい買い込んで帰っていきました。笑

具も日本で手に入りやすいものばかりだし、
日本でマレーシアの味が恋しくなったときにオススメです

スーパーで売ってますので、みなさんも試してみてくださいねっ

いつも読んでくれて有難うございます
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