漢方スープ

2019年02月28日

薬膳鍋として、
日本人にも人気の「肉骨茶
IMG_1989_yuyi_バクテー
スープは何種類ものハーブを使用していて、
お店によってブレンドが違います♪♪

見た目よりもアッサリしたスープで、
一度食べるとヤミツキなウマさ


日本でも食べたいなぁ~って方には、
スーパーで売ってる「肉骨茶の素」がオススメです
色々な会社で出していますが、
今日見つけたのはA1(←という会社の)のもの。
IMG_0344
ちょっとわかりづらいですが、
日本語で「バ・ク・テー・ハープ」って書いてあります
ハープ・・ ハーブの事です。惜しい。笑


お鍋にお水を入れて、この素と醤油や魚醤、にんにく等を
入れるとスープの出来上がり♪♪
そこに骨付き豚肉(またはブロック肉)や
お好みで白菜等のお野菜を入れても美味しい

ワタシ的にはゆで卵や(←おでんか。笑)、
うどんを入れて食べるのが好きです

バクテーは、出来るだけ時間をかけて煮込む方が
お肉もお野菜も美味しいですよ~☆


今回見つけた素は密封パックで、開けてもいないのに
かなりハーブの香りがしました
持って帰るときは出来れば袋に入れて、
他のものに香りが移らないようにした方が良いですね


色々な会社のバクテーの素を試して、
お気に入りのものを見つけてくださいね♪♪

いつも読んでくれて有難うございます
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