パビリオン

2018年11月15日

マレーシアの人気中華料理で、
マレーシアへ来たらぜひ食べてもらいたいのが、
肉骨茶(バクテー/Bak Kut Teh)

「茶」とありますが、お茶ではなく
豚肉を漢方スープで煮込んだ鍋料理♪♪
漢方と聞くと「えっ」と思うかもしれませんが、
ぜ~んぜん苦くない
しかも美味しい

もともとはKLから車で1時間程の
「クラン」という街が発祥と言われてます。
そのクランには有名店があちこちにあるんですが、
なにせちょっと遠い・・

そのクランの人気店のバクテーが
なんと!パビリオンで頂けるのです


それがこちら♪♪
IMG_2701
Pao Xiang Bah Kut Teh(宝香肉骨茶)☆

KLだと、インビ通りの裏手あたりにバクテー屋さんが
いくつかあって、前にご紹介したYUYIもインビ通りの方なんですが、
パビリオンだとショッピングのついでに気軽に食べられますよね♪♪


来たのが17時頃だったんで、お店はがら~ん・・笑
IMG_9263

バクテーは、
鍋で煮込んだ状態で出てくるお店
部位毎に器で出てくるお店
の2タイプがありますが、
この宝香はの部位毎の提供です

メニューにも
IMG_9264

部位毎に写真と値段が載っています。
メニュー表の右下にブタさんの絵が描かれていて、
メニューの番号がどの部位かも書かれているから安心♪♪
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今回は軟骨、豚バラ、油揚げ、ドライ(汁無し)バクテー
そして野菜を注文。2人じゃ多すぎ・・かも


注文すると~
IMG_2699
こんな感じで部位毎に出てきます~♪♪


しかも、
IMG_2693
冷めないように下には火が点いているんですよ~
アツアツで食べられますよ
スープは色の割にアッサリ
美味しくて、どんどん食べられちゃう

これはドライ(汁無し)バクテー☆
IMG_2695
こっちはタレ(?スープ?)がお肉に絡んで
美味しい~

どのメニューも美味しかったんですが・・
でも・・
やっぱり・・
2人では多すぎでした(※このほかにご飯があります。。)

1人で食べに来てる人は、
お肉1種類
ごはん
お野菜か厚揚げ
を食べてました。このくらいだとちょうどいいかも。


パビリオンは10:00~22:00までオープンしてるので、
例えば、遅めの朝ごはんとか、ランチでも行けますね☆

皆さんもお買い物ついでに立ち寄ってみてくださいね♪

Restaurant Info

Pao Xiang Bah Kut Teh
Address
Lot 4.01.00 Level 4 Connections,
Pavilion Shopping Mall
168 Jalan Bukit Bintang,KL
Open 10:00-22:00


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2018年10月12日

マレーシアのソウルフードと言ったら
ナシレマ ですね~

朝、道端でテイクアウトの包みを売る
ナシレマ屋台から、
コピティアムや食堂でも食べられるナシレマ。

本当に、
マレーシアのソウルフード
なんです~

どこでも食べられるナシレマですが、
大抵がそのお店オリジナルの味なので、
味はさまざま。

できれば美味しいものを食べたいけど、
行きやすくて~
出来れば、小ざっぱりしたお店で~(笑)

となると、実は旅行中は限られちゃいます・・

そんな中、
確実に「美味しいっ」と食べられて、
「綺麗っ」で「行きやすい」お店なのが


マレーシアの老舗中の老舗、
Madam Kwan's(マダム・クワンズ)
IMG_2596
カウンターに立っているのは本人・・
ではなく、本人(実物大)の看板・・

これはKLのパビリオンにあるお店。
店内も~
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とってもキレイ☆
旅行中の皆さんも気軽に入れます♪♪

1977年にクワンさん(マダム・クワン)が始めたこのレストラン、
様々な美味しいマレー料理を食べられますが、


何といってもイチオシなのが、
ナシレマ
お店の看板にも「Nasi Lemak」と入るほど
看板メニュー(←その名の通りですね・・)
IMG_2588
このお店のナシレマは
ココナツミルクご飯
チキンカレー
サンバルソース
ゆでたまご
エビパウダー

という組み合わせ。

しかもこのエビパウダーがピリ辛☆
かなり美味しいっっです。
ワタシ的には、このナシレマについてくる、
アチャー(ピクルス)も大好き

パビリオンやKLCC、ミッドバレー等に
入っているので、ぜひ食べてみてくださいね☆

Madam Kwan's
店舗情報はコチラから

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