お菓子

2020年01月24日

ココナツシェイクやクエ・ケリア等
美味しいローカル菓子が沢山あるマラッカ。

クエ・ケリアを買った帰り道に、
これも美味しいんだよ~」って
途中に寄ってくれました
B-08-20_お菓子屋台_プトゥピリン

Putu Piring(プトゥ・ピリン)というお菓子☆

お店・・というより、路上の屋台・・
B-08-45_お菓子屋台_プトゥピリン
だけど、
いつもすごい行列なんですって。
プトゥ・ピリンって初めて聞いた~・・
どんなお菓子かなぁ?

お姉さんたちが、
ものすごいスピードで手際よく形を作ってます
B-08-26_お菓子屋台_プトゥピリン

プトゥ・ピリンは、ざっくり言うと蒸しケーキで、
米粉を使っているそうですよ

あまりの手際の良さに、
がん見しちゃいました 笑
B-08-31_お菓子屋台_プトゥピリン
型の上に生地(粉)を乗せて~

真ん中にグラマラッカを挟み、また粉を乗せ~
B-08-33_お菓子屋台_プトゥピリン

もう1つの型でキレイに形を作っていきます~
B-08-32_お菓子屋台_プトゥピリン

ほんっと、めっちゃ早いんです

B-08-34_お菓子屋台_プトゥピリン


みるみるうちに、キレイなドーム型が~
B-08-35_お菓子屋台_プトゥピリン


はいっ。形が出来ました~♪♪
B-08-36_お菓子屋台_プトゥピリン


めっちゃ美しい
B-08-24_お菓子屋台_プトゥピリン
このお店では、オリジナルとチョコチップ入りを売ってて、
これはチョコチップ入り♪♪

形が出来上がったら、専用の蒸し器に入れます~
B-08-40_お菓子屋台_プトゥピリン
待つこと数分。
本当に数分でした。
一気に全部ではなく、蒸し上がった順にまた新しい生地を入れるので
どんどん順番に出来上がってきます~


蒸し上がったら~
B-08-37_お菓子屋台_プトゥピリン


底の部分にココナツををまぶします☆
B-08-39_お菓子屋台_プトゥピリン

そして~
箱に入れて出来上がり♪♪
B-08-42_お菓子屋台_プトゥピリン


さて試食~☆
B-08-48_お菓子_プトゥピリン
ふっくら&ココナツのシャリシャリ感じが混じって
美味しい~

真ん中にグラマラッカ(黒糖)入ってますが、
甘すぎず、ちょうどよい甘さです~♪♪
個人的には、オリジナルの方が好きかな。

今回連れて行ってもらったお店(屋台)は、
マラッカ中心部からも少し離れてるし、
道路のど真ん中なんでかなり行きづらいですが
もし、どこかで「Putu Piring」を見かけたら
食べてみてくださいね~

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2019年09月20日

前のブログで紹介したココナツシェイクと共に、
食べたい~ぃ
と思っていたマラッカ名物のお菓子・クエ・ケリア。
B-08-11_クエケリア
マラッカ世界遺産地区から車で10分程度の場所にある、
このいかにもローカル感300%くらいの
Keria Antarabangsa Limbongan

で、クエ・ケリアって
サツマイモをすりつぶして揚げたドーナツのようなもので、
表面にグラマラッカのシロップがかけられてます
看板の写真にも載ってます。
B-08-03_クエケリア

ずーっと、ずーーーっと食べたかったんですが、
なにせココは売り切れ必死の超人気店
場所はそんなに遠くないけど、
行ったらすでに売り切れなんてザラらしいです。

でも今回のチャレンジは平日午後☆
いざっっ

B-08-10_クエケリア
お店には若干人がいますが、行列は無し。

ありましたぁ~ クエ・ケリア
B-08-05_クエケリア
直径5cm程度のコロっとしたドーナツで、
表面のグラマラッカが更に美味しさを際立たせてます☆

価格は1個なんとRM0.6(20円程度)・・安い。。
個数で買えるので、もちろん1個から買えますが、
皆さん大抵は20~30個買い

個数を伝えるとお店のおばちゃんが、
テンポよく袋に詰めてくれます
B-08-07_クエケリア

ちょうど出来上がったクエ・ケリアを持って来たおばちゃん
B-08-06_クエケリア
みんなが数十個単位で買っていくから、
お皿に山積みでも、みるみる無くなっていっちゃいます。
マラッカに住むお友達に聞いたら、
平日は夕方~の時間がピークらしいです。

そして、ドキドキの試食タイム
B-08-05_クエケリア
美味しいぃ~ 
中がモッチリ外は程よく甘~い
粉は使っていない?少ないのかな?だからすごーく軽いです。
2,3個なんてペロリです~
皆さんが数十個単位で買っていくのがわかりました


いつも行列、目の前で売り切れって事もよくあるらしいので
この日は本当にラッキーでした~♪♪

場所はそこまで遠くないですが、
並ばなきゃいけない場合の方が多いので、
時間はある程度かかることを覚悟が必要です。
マラッカで時間がある時にチャレンジしてみてくださいね☆



Shop info:
Keria Antarabangsa Limbongan
Address:
Jalan Limbongan, Kampung Limbongan
Open:11:00~ 
TEL: +6016-6821054
アクセス:オランダ広場から車で約10分程度

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2019年03月01日

マレーシアのスナック菓子でも、
かなり有名なのが「MAMEE」ブランド。

MAMEEは、
インスタントヌードルやスナック菓子を製造していて、

マレーシアへ旅行した方なら、
一度はスーパーで
この↓ ↓ 某クッ〇ーモンスターのパクリみたいな(笑)
マミーモンスター
イラストの商品を見た事があるはず
名前はモンスター・・、マミーモンスター・・!?
大丈夫なのか?とちょっと心配になります・・(笑)

それはさておき。
このマミースナックと言えば、
上の写真にもあるように、フレーバー付インスタント麺のスナック。
これも美味しくて好きなのですが、

個人的なヒットはコチラっっ
IMG_0385
マミーモンスタービスケット
スーパーでは、このお得用袋(8袋入り)が売られていて、
コンビニやミニショップだと、
IMG_0386
1リンギットで小さいのが売ってます

でも、お徳用開けると、入っているのはこの小さいのが8袋。
どっちを買うかは皆さんのお腹次第~笑

で、ビスケットはどんなものかというと~
なんと
薄さ2mm程度のビスケットがぎっしり(20枚弱)
(東ハトの「ハーベスト」みたいな薄さです。)
とっても軽くて美味しい~
どんどん食べちゃいますやばいお菓子です(笑)


仕事や勉強の合間にちょっと食べるお菓子としては最高
最近のワタシのお気に入りです

昔は美味しいお菓子を探すのもひと苦労(笑)だったけど
最近は美味しいお菓子がいっぱいで、
スーパーへ行くと困っちゃいます~~

小分け袋になっているとばら撒きお土産としても便利
皆さんも色々買ってみてくださいね☆

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2017年03月28日

この前食べたおやつ(軽食)
IMG_0873_パラダイス101
初めて見た
なんだろ~

お友だちに聞いたら
チュチュ・バダ(cucur badak)」っていうお菓子らしいです。
説明を聞いたんですが、
ココナツに、チリ・・・???

よくわからなかったので切ってみました
IMG_0875_パラダイス101
あっ
確かにココナツっ
で、チリ・・?



という事で食べてみました
チリかサンバル(辛いソース)でココナツを炒めたものを
モチっとした衣で揚げてありました!
おいし~


お菓子・・というか、軽食ですね
どこかで見かけたらトライしてみてくださいね♪♪

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