グルメ

2020年01月24日

ココナツシェイクやクエ・ケリア等
美味しいローカル菓子が沢山あるマラッカ。

クエ・ケリアを買った帰り道に、
これも美味しいんだよ~」って
途中に寄ってくれました
B-08-20_お菓子屋台_プトゥピリン

Putu Piring(プトゥ・ピリン)というお菓子☆

お店・・というより、路上の屋台・・
B-08-45_お菓子屋台_プトゥピリン
だけど、
いつもすごい行列なんですって。
プトゥ・ピリンって初めて聞いた~・・
どんなお菓子かなぁ?

お姉さんたちが、
ものすごいスピードで手際よく形を作ってます
B-08-26_お菓子屋台_プトゥピリン

プトゥ・ピリンは、ざっくり言うと蒸しケーキで、
米粉を使っているそうですよ

あまりの手際の良さに、
がん見しちゃいました 笑
B-08-31_お菓子屋台_プトゥピリン
型の上に生地(粉)を乗せて~

真ん中にグラマラッカを挟み、また粉を乗せ~
B-08-33_お菓子屋台_プトゥピリン

もう1つの型でキレイに形を作っていきます~
B-08-32_お菓子屋台_プトゥピリン

ほんっと、めっちゃ早いんです

B-08-34_お菓子屋台_プトゥピリン


みるみるうちに、キレイなドーム型が~
B-08-35_お菓子屋台_プトゥピリン


はいっ。形が出来ました~♪♪
B-08-36_お菓子屋台_プトゥピリン


めっちゃ美しい
B-08-24_お菓子屋台_プトゥピリン
このお店では、オリジナルとチョコチップ入りを売ってて、
これはチョコチップ入り♪♪

形が出来上がったら、専用の蒸し器に入れます~
B-08-40_お菓子屋台_プトゥピリン
待つこと数分。
本当に数分でした。
一気に全部ではなく、蒸し上がった順にまた新しい生地を入れるので
どんどん順番に出来上がってきます~


蒸し上がったら~
B-08-37_お菓子屋台_プトゥピリン


底の部分にココナツををまぶします☆
B-08-39_お菓子屋台_プトゥピリン

そして~
箱に入れて出来上がり♪♪
B-08-42_お菓子屋台_プトゥピリン


さて試食~☆
B-08-48_お菓子_プトゥピリン
ふっくら&ココナツのシャリシャリ感じが混じって
美味しい~

真ん中にグラマラッカ(黒糖)入ってますが、
甘すぎず、ちょうどよい甘さです~♪♪
個人的には、オリジナルの方が好きかな。

今回連れて行ってもらったお店(屋台)は、
マラッカ中心部からも少し離れてるし、
道路のど真ん中なんでかなり行きづらいですが
もし、どこかで「Putu Piring」を見かけたら
食べてみてくださいね~

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2020年01月21日

スーパーへ行ったら

可愛い缶入りのBOHティーありました
DSC_1411



ジェントル・ジンジャー、ハイビスカス・ゼスト、トワイライト・ルイボス・・
DSC_1411_1
どれもハーブティーのシリーズですね~♪♪
缶もハーブのデザインかな?
可愛い~
ネーミングもなんだか可愛いです☆
BOHのハーブティシリーズはあまり飲んだこと無いんですよね
どんな感じかな~??



ちなみに~
DSC_1412
最近は半島でもサバティー置いてますねっ
ワタクシの好み(←聞いてない。笑)は~

BOHティーの
パッションフルーツ
ライチ&ローズ
あと、
サバティーが好きです~
(まじで、どうでもいい情報・・笑)

写真にも写ってるBOHティーの赤いパッケージは、
オリジナル(ストレート)で、
これも飲みやすくて美味しいですよ~

お土産に買うなら、
南国風のフレーバーティーがオススメです☆

スーパーでのぞいてみてくださいね♪♪


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2020年01月14日

マラッカの名物料理と言ったら、
真っ先に「ニョニャ料理」が出るかと思いますが
チキンライスボールも名物料理なんですよっ
B-02-05_チキンライスボール
これがそのチキンライスボール☆
マレーシアのアチコチで食べられる、
蒸し(ロースト)チキンとご飯なんですが、
マラッカだけはご飯がボール状なんですっ


ボール状になった理由はいくつかあるみたいですが、
マラッカに住んでる人達も特に気にしてない(笑)から
よくわからない」って言われちゃいました。笑


で、ライスボールですが、
個人的には、
ボール状のご飯の方がモッチリしてる気がします
チキンとご飯のセットで、1人前から注文できるから
少人数の場合や簡単なランチにはピッタリです


チキンライスボールは名物料理だけあって、
街にもお店が結構ありますっ

今回行ったのは~

Famosa Chicken RiceBall
B-02-10
ジョンカー周辺だけでも数店舗あり、
お店も広いので行きやすいです

チキンライス屋さんはチキンライスがメインなので、
それ以外のメニューはサイドディッシュくらい。
注文するのも簡単~
IMG_1271
サイドディッシュに、スープや野菜、お豆腐等を注文してみました。
いや、、いっぱい過ぎ

やっぱりライスボール、モッチモチ
美味し~ぃ

チキンライスボールを食べながら、ふと
「このボール作るの大変だなぁ~」を思っていたら、


め・・・目の前に
ライスボール作り機!!
IMG_1270
これでライスボールを作っているのか~

どっさり出来上がってます~
B-02-01_チキンライスボール
ここから、お皿によそられて皆さんのテーブルへ運ばれます♪♪

皆さんもマラッカへ来たら、
チキンライスボール食べてみてくださいね☆

Restaurant Information
Famosa Chicken Rice Ball(古城鶏飯粒)

*Jonker Street 店
26 Jalan Hang Kasturi, Off Jonker Street, 75200
Tel 606-2860121

*Jonker Street 店
25 Lorong Hang Jebat, Melaka
Tel606-282-0803

予約:606-286-0122

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2020年01月09日

マレーシアグルメで滞在中1度は食べてもらいたいのが、
薬膳鍋でもある「肉骨茶(バクテー)」♪♪
骨付き豚肉を漢方スープで煮込む鍋料理ですが、
港町・クランがその発祥の地と言われています
クランはKLから電車で約40分。厳密にはセランゴール州です☆

発祥の地と言われるだけあって、
クランには沢山の肉骨茶屋さんがありますっ
KLで見かける肉骨茶屋さんも、実は本店はクランだったりします

なので、
今回はその本場・クランのバクテー屋さんに行ってきました~♪♪

行ってきたのは
Yeoh's Bah Kut Teh
20191122_123939
クランでも美味しいと評判のお店ですうふ

店内はいい感じににぎわってますね~
地元の人が多い=美味しいお店だから、期待です
20191122_124059
店内もとってもキレイなので、観光客の方でも安心☆

さて、お待ちかねの肉骨茶~♪♪
20191122_124455
美味しそうっっ

Yeoさんのお店では、
土鍋(Claypot)入りのタイプと部位ごとのタイプがあります。
20191122_124922
これがクレイポットのタイプ☆
お店の看板料理はビッグボーン(Big Bone)らしいですが、
どれも美味しい~~
スープもとっても飲みやすくて、
ご飯にかけて食べたいです(笑)

人気のお店はお昼前には売り切れちゃうらしく、
早めに行くのがオススメです


バクテーだけの為にクラン・・はどうかと思いますが、
もし機会があったら
本場のバクテーを食べに行ってみてくださいね~

Restaurant Information
Yeoh's Bah Kut Teh
Address:
Jalan Batu Tiga Lama, 41300 Klang 
Selangor, Malaysia

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2019年12月17日

クアラルンプール近郊の港町・クラン。
KLセントラルから
KTMだと約1.5時間、
だと40分くらい

バクテー発祥の地と言われていて、
街にはバクテー屋さんが沢山並んでますが、
今日はそこで人気のスイーツ屋さんをご紹介します♪♪

それが、このお店☆
Pandan Layer Cake Shop
パンダンレイヤーケーキ (3)
層になったケーキ(レイヤーケーキ)のお店です
お店の名前、そのまんま!笑

お店は駅から徒歩5分くらいだけど、
路地の裏にあるので知らないと行かないほど
超~ローカルなお店なんですが、
地元では大・大・大人気で、

店内は~
パンダン6
こんな感じ
「列にならんでね」って書いてあるけど、
もはやどれが列なのかもわからん・・

一応、レイヤーケーキ以外も売ってるんですが、
みんなのお目当てパンダンレイヤーケーキ☆
パンダン7
パンダンとはマレーシアで取れるハーブの一種で、
よく料理やお菓子に使われています
えっ黄緑
と一瞬引きそうですが(笑)人工着色ではなく自然の色です~♪♪
1kgRM48って書いてあるけど・・
大丈夫!もう少し小さくも売ってくれます♪♪
パンダンレイヤーケーキ
購入はは1/4サイズ、1/2サイズ、1キロで買えますよ。
大きいのも買えるけど、ここ、
本当に地元のケーキ屋でイートインの場所がないので、
1/4サイズくらい。。かな?(それでも多いかも
サイズに合わせて箱に入れてくれます

パンダンレイヤーケーキ (2)
レイヤーケーキの名前通り、断面綺麗~
ワタシ、この綺麗にカットされた断面が大好きなんですよね~
(↑聞いてない。笑)

パンダン4
写真だと、結構べったりなクリームみたいに見えるけど、
そんなに柔らかなクリームではないです。
こんな色だし・・マレーシアのケーキだし・・相当~甘いかな
と食べてみると・・・

意外に甘さ控えめ


美味し~い
しかもほのかにパンダンの香りがします♪♪
ワタシのお友達は紅茶と一緒に頂くのが好きなんですが、
確かにコーヒーよりは紅茶の方が合います


KLからはちょっと遠いし、わかりづらい場所ですが、
もし~もしもクランに行ったら買ってみてくださいね☆

Regent Pandang Layer Cake Shop
Address:
70 Raya Timur Kawasan 1,41000 Klang



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2019年12月12日

去年日本でも公開されたハリウッド映画、
クレイジー・リッチ!
ニューヨーカーの女の子が、恋人の親友の結婚式に同席するために
一緒にシンガポールへ行ったら、
なんと自分の恋人はスーパーセレブな人だった‥!
というラブコメディ☆

舞台はシンガポールの設定ですが、
実はマレーシア国内でも撮影してるんです

今回ご紹介するのは、その撮影に使われたレストラン♪♪
『BLVD HOUSE』
20191121_194604


とってもオシャレでモダンなお店で、
中はこんな感じ~
20191121_214449
このレストラン、
映画の冒頭、ニューヨークのレストランで
シンガポール行きの話をするシーン
で使われているんですっ

あれ、ニューヨークで撮影したんじゃないんだ~
実はクアラルンプールで撮影しているんです

ちなみにこのBLVD HOUSEがあるのは、
KLCC地区のツインタワーのすぐ近く、NAZAタワーというビルです。
20191121_195758

前にブログで紹介した「DEWAKAN」もリニューアル後は
この中に出店してますよ♪♪

で、改めて店内☆
20191121_214356
オシャレ~


アメリカのダイナーぽい感じ?
行ったことないけど(笑)
20191121_214503


このBLVDは、洋食が中心のオールデー・レストラン&バー
グリルのお肉やパスタ、ハンバーガー系もあります

今回はオーソドックスに
シーザーサラダ~
20191121_200751



マッシュルームスープ
20191121_202148

グリルチキン~
20191121_205002

どれも美味しかったですが~量が
量が多めなのでシェアしていただく方が良いですね~
1人で食べてたら、おなかパンパンっ

でも、とっても雰囲気良くって楽しかった~
お店のどこを撮っても「映える」し、
美味しく楽しく食事ができますよ~♪♪
映画のロケ地でのご飯は話のネタにもなるし☆
朝からやってるので、朝食やブランチでもいいですね


皆さんも行ってみてくださいね


BLVD HOUSE
Address :
NAZA Tower, Platinum Park, Persiaran KLCC, 50088
Tel:603-21817373
Open :9:00-23:00
☆オンラインで予約も可能です♪♪

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2019年12月10日

飛行機といえば!
楽しみなのは機内食~

フルサービスの航空会社だと、
チキンビーフ」とか
和食洋食」みたいにクルーの方が聞きに来ますが、
エアアジア(LCC)は各自で購入なので、
買いますっっ!」と意思表示をしないとカートが止まりません・・

でも、
料理のセレクションが豊富なんで、結構楽しみ

今回は飛行機に乗る前から気になっていた~
これ~
エアアジア
シェフホン・タイミーのINSPI(RED)バーガー
パンが赤いっ!! エアアジアだから?笑

紹介文によると、
タイ北部のエッセンスを効かせたレッドバーガー
とあります。

気になる・・・
でも・・
これを機内食に選んでいいのか
うーん・・

と悩んだんですが、

じゃーんっ
IMG_3060
購入しましたぁ~
ついでにおやつ用にパイナップルタルトも♪♪


さてさて、
どんな感じかなぁ~????





開けてみたら!!



本当に赤い!!!
IMG_3062
ワタシ、某ファストフード店のバーガーみたいに、
写真と実物のギャップを想像してたんですが(笑)、

すごくきれいなカタチ~
IMG_3066
しかも食べやすいように、半分は紙にくるまれてます☆
真ん中の気になる部分は、ミンチになったチキンのパテ。
めっちゃ赤い~☆笑
と笑いながら、ひとくち☆


おいしいっっ
味を一言でいうとトムヤンクン!笑
(※ワタシの感想です)
なんか、いろいろな味だと思うんですが、
トムヤンクンを食べてるとしか思えない味でした~笑

食べてると、ジワジワと辛くなってきますが、
ワタシ的にはかなりヒット
※辛いの苦手な方には辛いらしいです。

これ1つで結構~満腹になります♪♪


ちなみに、
エアアジア機内食の人気NO1は
チキンライス~
20191120_110234
これ、かなりうまいです~
クルーの人もイチオシ♪

色々選べるのが楽しいけど、
搭載している数には限りがあるし、
自分から「買います!!」って意思表示をしないとカートは止まらないので、
航空券と一緒に事前購入がオススメです
机に搭乗券を出しておけば、
クルーの人が確認して持ってきてくれるし、
少し安いし、食べたいものを確実に食べられます

あっ、ちなみに☆
機内食や機内販売は日本発着路線なら

日本円
マレーシアリンギット
USドル
が使えますが、おつりはぜ~んぶ!リンギットで~す!!

なので、
日本円で買う時は出来るだけ小さいお札(1000円とか)を
準備しておきましょう☆

そして、
エアアジアは食べ物の機内持ち込みは禁止です。
日本ークアラルンプール線は7-8時間かかるので、
機内食を購入しましょう☆

エアアジアX(新千歳、成田、羽田、関空、福岡発着)便には
通常は必ず日本人クルーが1~2名乗っているそうです
わからない事があった時に安心ですね~☆

なかなか美味しいエアアジアの機内食♪♪
皆さんもトライしてみてくださいね~


エアアジアの機内食についてはコチラ
(※利用便でD7を選択してください)

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blog_malaysia at 12:47  このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2019年11月26日

最近ペナン島では
隠れ家バー」なるものが人気で、
ジョージタウンのあちこちに点在しているそうですよ

今回はそのうちの1つに潜入してきました~


行ったのはココ
OutofNowhere_PEN01
えっ・・・カフェ

窓ガラスにも「Fresh Coffee」って書いてあるし。
一見というか、これは単なるおしゃれなカフェですね。


そのカフェの中に、
OutofNowhere_PEN02
ちょっと目立つオレンジ色の冷蔵庫・・
なんでそんなところに冷蔵庫ってくらい
存在感アリアリ(笑)

じつは。。

この冷蔵庫が・・
OutofNowhere_PEN03
そのバーへの入り口なのですっっっ
えぇ~

ドアを開けるとまだ真っ暗。。
この中にもう1つ黒い扉があって、
そこを開けると~~








ありました!!!!
OutofNowhere_PEN04
超~オシャレなバーでした!!!

中のバーには4人掛けテーブルが数セットあって、
思ったよりも広い♪♪
ゆっくり過ごすにはいい感じです☆

あっ
ちなみにこのバーは「Out of Nowhere」というお店です

外からは全くわからない「隠れ家バー」
皆さんも行ってみてくださいね。


Bar Info
Out of Nowhere
★「Hold Up! 」というカフェがバーの入り口です
Address:
75 Jalan Kuala Kangsar,10100,Geogetown


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blog_malaysia at 09:59  このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2019年11月22日

ワタシのお気に入りドリンク
100PLUS
IMG_7933_100plus
オリンピックのような怪しいパッケージで、
初めて見る人はまず手に取らないけど(笑)、
微炭酸の〇カリスエットみたいで、
とっても美味しい~



この前コンビニへ行ったら、
新フレーバー 出てましたっ
IMG_1378
左のはカシス味

右は~。。
IMG_1377
ベリー味☆

これは美味しそうっ
見つけたら皆さんも飲んでみてくださいね


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2019年11月08日

アジアの国々でも、
ミシュランの☆付きレストランが出てきましたね~。
残念ながらマレーシアはまだ☆付のレストランは無いんですが、
ファインダイニングは増えてきていて、
海外の美食家も注目し始めているんですよ~

今日ご紹介するのは、そんなファインダイニング。
DEWAKAN(デワカン)
IMG_6158
マレーシア国内で飼育/栽培された食材を使った洗練された
アジア料理を提供しています。
「DEWAKAN」というのは
マレー語の「DEWA(神)」と「MAKAN(食べる)」を
合わせた造語なんですって
神様の食べ物

その注目のレストランに入ってみます~
メニューはコース料理のみ。
今回は奮発して17品コースをチョイス

まず持ってこられたのが、
IMG_6162
オブジェ・・
実はこれは海苔?を使ったフリッターで、

IMG_6163
食べられるんです~

IMG_6170
こちらは
Prawns Warmed in Starfruit Juice with Herbs
スターフルーツとハーブのスープにエビが入ってます。
スターフルーツというのが新鮮

こちらは、可愛いデザート?
に見えるんですが~
IMG_6177
上がカボチャで、

その下に

IMG_6179
羊のタルタルが隠れてました~!!
この羊もネグリ・スンビラン州で飼育した羊さんだそうで、
それに「Kulim」というジャングルに生えるニンニクのようなものを
混ぜてるとか!

どの料理もマレーシア全土の食材を駆使していて感動です
しかも、めっちゃ美味しい


どの料理も見た目はものすごいアートで、
も楽しめ、味は大満足
見た目はめちゃめちゃ西洋料理風なんですが、食べるとアジア料理。
それも驚きです!
17品、多いなぁ~と思いましたが、そんな事なかったです!
17品のコースでお値段がRM400程度(1万円)

今までDewakanはシャーアラムにあるKDU大学内にあって、
ちょっとアクセスが不便だったんですが、
今年12月16日からはツインタワーすぐ近くのビルに移転します~♪♪
もっと行きやすくなりますね

マレーシアでのファインダイニング、
ぜひ体験してみてください

Restaurant Info
DEWAKAN
Address:
Level 48 Skyviews,Naza Tower,Platinum Park,
No10.Persiaran KLCC,50088,KL
※12月16日~
予約はオンラインで可能です。
ドレスコード:Elegantly Smart
 ジャケットまでは不要ですが、
 男性の場合は長ズボンが必須です。
 オープントゥの靴での入店は出来ません。
 ご予約の際は注意事項をよくお読みください

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