グルメ

2019年06月14日

屋台文化が発達しているマレーシアでは、
夜になると、街のアチコチで屋台が出現します
KLのジャランアローみたいに、
「屋台街」となっている場所もあるし、
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街角に1~2軒の露店が出現する事もあります
P7022325

街角にぽつーんとナシレマやピサンゴレン(揚げたバナナ)が
あったりと、そんな屋台を見ながら歩くのも楽しい

屋台で売られるご飯は、普段食堂で見かけるメニューの他、
屋台でしか見かけないようなものもあります

その1つが「ロティ・ジョン(Roti John)
ロティはマレー語で「パン」
ジョンはおそらく・・名前 ジョンさん?
直訳すると・・「ジョンさんのパン
由来は不明ですが~・・

どんなパンかというと~
こんなパン☆ パチリ
IMG_2569
サンドイッチ・・?ホットドッグ??

ロティジョンというのは、
ホットドッグ用のパンやフランスパンを側面に切り込みを入れ、
ミンチ肉や野菜を混ぜた溶き卵を鉄板で焼いた後、
開いた状態のパンをその上に乗せて焼いた、
マレーシア版のホットサンド的な?

それにチリソース等をかけて頂きます
これが美味しい~んです
上↑の写真は、具を見せるディスプレイ用?だからか、
具が結構見えるようになっていますが、
実際はパンに焼き付いた感じです

IMG_2570
こんな感じで売られていますよ~

私が知らないだけかもですが
屋台ではよく見かけるメニューだけど
ロティジョンを食堂で見かける事は少ない・・かな?

屋台で「Roti John」って表記を見つけたら、
トライしてみてくださいね~


ちなみに。
ネットで検索していたら、山崎パンさんが
「ロティジョン」のレシピを公開していました~☆
シンガポールも元は同じ国ですから♪♪
山崎パンさんはフランスパンを使ってますね☆
多分固いバケットよりは柔らかめのフランスパンの方が
良さそうです~☆

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2019年06月04日

ゆっくりと自分のペースで、
街の風景を見ながら歩く「街歩き

マレーシアではお散歩やぶらぶら歩きの事を
Jalan-Jalan(ジャランジャラン)」って言いますけど、
ジャランジャランすると色々な発見あって楽しいですよ☆


でも・・
ご存じの通りマレーシアは常夏
赤道がすぐ下にあります
歩いてると・・暑いんです

だから街歩きも
途中で水分補給や休憩をしてくださいね♪♪

おなじみ、マラッカ
オランダ広場IMG_0199

マラッカの世界遺産地区は道も細いし、小さなエリアなので
車を使って移動するほどの事がない為、
街歩きは基本「徒歩」になります

結構みなさん、頑張って歩いちゃうんですが、
暑い とにかく暑い

以前は観光地で売ってる缶ジュースや水を買うくらいでしたが、
最近はジョンカー通りを中心にカフェが沢山オープンしてます

ちょうどこの前見かけたカフェは、
ハーモニーストリートの青雲亭寺院の近く☆
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どんなカフェかなぁ~?と近くまで寄ったら


なになに
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本当のコーヒー党の人のみ
インスタントじゃない美味しいコーヒーが飲めそうですっ


店内入ってみたら~
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ワゴンカーがそのまま入ってる!!!

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トランク部分が、コーヒーを作る場所になってます♪♪

店内もポップで可愛い~
modscafeIMG_2807


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オシャレです

お店のお兄さんが、店内のコレ↓を指さして
BlogPaint
何だかわかる~??? って
あれ?・・これ、日本のやかん・・??
そうなんです。日本で買ってきたそうですよ~


確かに店内には本格的なコーヒーマシンも置いてるし、
本格的なコーヒーが飲めそうです
modscafeIMG_0195
メニューはシンプルに、
ホットとアイスのコーヒーが数種類。
最近流行りのシングルオリジンのコーヒーもあります

とにかく暑くて暑くて・・・だったので、
ふつーにアイスコーヒー(ブラック)を注文♪♪
modscafeIMG_0194
ちょっぴり酸味があるスッキリした味で、
体の熱が取れました~☆☆
流行りのインスタ映え的アートなものは出てきませんが、
あま~いコーヒーが殆どの場所で、
スッキリなコーヒーが飲めたのはウレシイ

本格的なコーヒーが飲みたい方はどうぞ☆


Cafe Info
Mods Cafe
Address
14 Jalan Tokong,Melaka
 Open 10:00-16:30

いよいよ明日はハリラヤ


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2019年05月16日

マラッカのCasa del Rioホテル
casadelrioIMG_0219

オランダ広場から歩いて5分の好立地だし、
ポルトガル風でリゾート感たっぷりのステキなリゾート。

宿泊がベストなんですが、
もし日帰りでマラッカへ遊びに来たのなら、
食事だけの利用もGOODですよ~
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ホテルにある「The River Grill」レストラン。
レストランは基本この1か所ですが
時間によって提供するメニューが違ったりします☆

特に~日曜のお昼は
サンデー・ハイティービュッフェ」をやってます♪♪

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サラダはモチロン~

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サテ~
ハイティーらしく、サンドイッチも
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その他、勿論ビーフンやチャーハン、ホットミールも沢山☆
casaハイティービュッフェIMG_2836
どれも美味しそうで迷う~
でも、デザートまで行くにはセーブしなきゃ・・



そんなデザートも沢山で困るぅ~うふ
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ケェキ~
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きゃっ美味しそう~
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ニョニャ料理の本場、マラッカならではの
ニョニャクエも~☆
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うふふ
お腹いっぱいになるまで食べちゃいました

オランダ広場からも歩いてすぐだから、
ちょっとランチを食べに~でも気軽に立ち寄れちゃうのが
カサ・デル・リオの良いところ

ホテルのランチビュッフェだから高いんじゃ・・
思うかもしれませんが、
な~んと1人RM58(1500円ちょっと)
安い。。安すぎる・・
外のオシャレなカフェの方が高いかも・・!?笑

日曜だけのハイティービュッフェ
日曜にマラッカへ来たら体験してみてくださいね♪♪


Casa del Rio「The River Grill」
Sunday Hi-Tea Buffet
時間:12:30-17:00
☆日曜のみ
料金:大人RM58/子供(6-11歳)RM29

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2019年04月18日

マレーシア一のリゾートアイランドと言えば
ランカウイ島
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海もキレイだし、

一番賑やかなチェナンビーチ(パンタイチェナン)ですら
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静か~
島内の他エリアのリゾートに泊まればもっと静か
ほんっとにのんびりできるのですっ

日頃の疲れを癒しに、のんびりしに行くなら
ランカウイ島、オススメです
IMG_9032
プールサイドでのんびり~も良いですよ

最近は良いリゾートに泊まって、
思いっきりリゾートを満喫される方が増えてきましたね
リゾート内のレストランも美味しい所が多いので、
ぜひ行ってもらいたいですっ

今回行ったのはThe Dannaのイタリアンレストラン
IMG_8944
Terrace
ランチとディナータイムのみオープンしてます

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はとっても雰囲気ありますよ~


まず注文したのがスープ☆
ミネストローネって書いてあったんですが・・
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えっ
ミネストローネで緑色
よ~くメニュー読んだら、
トマトでなくグリーンハーブって書いてあった。
だから緑なのね~
さわやかな味で美味しいです~☆


イタリアンレストランなので、
パスタやピザメニューのセレクションが多いので
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魚介のペスカトーレ
ちょっと辛いんですが、すごく美味しいっっ
シーフードをふんだんに使っていて贅沢です~

そしてそして
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ビーフのステーキ☆
これもお肉が柔らかくって、
ソースもすごく美味しいっ

ふー。。かなりお腹いっぱいになりました(笑)。
お値段としては
スープがRM35、パスタがRM60、お肉がRM70。
クオリティ高い割にはリーズナブルです。
しかもホテル内レストラン

ダナからチェナンまで、
タクシーで往復RM60かかるから、
そう考えるとかなり安いです(笑)


ホテル内のレストラン、あなどれません
外に食べに行った方が安いかも~と思うかもしれませんが、
案外リーズナブルに食べられちゃうのです

皆さんも行ってみてくださいね♪♪

Restaurant Info
Terrace
Open
ランチ12:00-17:30
ディナー18:30-23:00
The Danna Langkawi
Teraga Harbour Park, Pantai Kok
Langkawi

※メニューは予告なしに変更になる場合があります。


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2019年04月17日

またまたマラッカネタです
ホテルのお部屋のミニバーに入ってたコーヒー
BlogPaint
この「Kopi O」と書いてあるコーヒーです。
中はティーバッグみたいな感じになっていて、
カップにそれを入れてお湯を注ぐタイプ

飲んでみたら、
色の割には(真っ黒)、全然濃くなくて、
アッサリした味で美味しい~

AIK CHEONG」というメーカーのコーヒーなんですが、
ジョンカーストリートを歩いていたら、
お店があった
地元のコーヒー屋さんIMG_0242
このAIK CHEONGは、
創業はマレーシア独立の2年前らしいので1955年
最初はインドシアやフィリピン、南アフリカからコーヒー豆の
輸入と焙煎から初めたメーカーで、
マラッカに住むお友達に聞くと皆知ってて愛飲してるみたい

お店はとってもシンプルで、
店内ではブラックコーヒーのKopi O(コピ・オー)の他、
ミルク&砂糖入りのものや、ミルクティーも売ってます


でもKopi Oが美味しかったので、
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Kopi Oを購入
右の緑がオリジナル。
左の黄色は同じOなんですが「STRONG」と・・
ス・・ストロング
どうやら濃いコーヒーらしく、1袋に入ってる粉の量が多い。。
ちなみにこのコーヒー、
すっごく安いめちゃ安い
右のオリジナルは20個(20杯分)で、
たったのRM6.5(180円)。。

えっ・・たったの?
左のストロングは量が多いせいか12杯分でRM6.5。
それにしても安すぎ。。

ワタシ的にはオリジナルが美味しかったです
お湯を注いだ時の色が真っ黒なんでちょっと心配ですが、
全然苦みありません
コーヒーバッグをカップに入れたままにして、
お湯を足して飲めば、3杯くらいは飲めます(笑)。

3杯目はさすがに味薄いですけどね。。笑
かなりオトクなコーヒーです
砂糖、ミルク無しのブラックの方が美味しい気がします

中は1杯分ずつちゃんと小袋に入っているので、
ばら撒き用のお土産としてもGOODです

KLのスーパーでは見た事があまりない気がするので、
マラッカへ行ったらぜひお土産にどうぞ。

AIK CHEONG
ジョンカーストリートの奥にあります。
「AIK CHEONG」と看板が出ているので
すぐわかります。

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2019年03月27日

マラッカと言えば「ニョニャ料理」が名物料理ですが、
実はマラッカでしか食べられない料理で
クリスタン料理」というのがあるのを知ってますか?
これは、マラッカ・ポルトガル料理とも言われる料理で
地元の影響を受けたポルトガル料理の事。

世界遺産地区にはポルトガル時代の建物は
セントポール教会跡 と
サンチャゴ砦 しか残っていませんが、
人や文化は今でもしっかりマラッカに残っています

ただこのクリスタン料理、
そんなに食べられる場所はマラッカでも多くなく、
ポルトギース・セトルメント(ポルトガル村)でも数えるほど
(ポルトガル村はシーフードが有名です

なかなか稀少価値が高い()クリスタン料理ですが、
マジェスティック・マラッカホテルのレストランでは、
なんと このクリスタン料理を提供しているのです~
0000703_620

食べられるのはホテル内レストラン「The Mansion
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コロニアル調の建物と内装がとっても良い雰囲気

出来れば、色々、いろいろオーダーしたいところですが、
またもや1人の為・・
とりあえず押さえておきたいメニューを注文!!

クリスタン料理の定番と言えば、
Kari Debal(デビルカレー)
デビル・・悪魔・・
そうなのです。
とっても辛いのでその辛さを表して「デビル」とついてるのです
これがそのカレー
MajesticHotel_KariDebalIMG_2929
確かに
色が・・
めっちゃ辛そうっ
でっかいトウガラシ入ってるし・・

具はチキン(鶏肉)とジャガイモ。
すっごい辛いんですけど
ほのかな甘みがあって、美味しいです。

でも・・辛すぎて・・
ご飯と一緒に食べても、、です。
ワタシ、結構辛いの好きなんですが、
これは10段階でいうとレベル7~8位ですかね?
相当辛いです。


辛いのばかりだと辛いので、
これも名物のチキンスープ
MajesticHotel_KalduCalinhiaKristangIMG_2927
お肉と野菜がゴロゴロ入ったあっさりのとっても優しい味
これで舌が少しおさまります(笑)


更に~
MajesticHotel_InchimintuKarangezuIMG_2930
の甲羅に、蟹肉とチキン、エビを詰めたフライ☆
(Inchimintu Karangezuというお料理です)
これがまた美味しい~


すでにお腹はいっぱい
ですが、やはり最後はデザートを(笑)。
MajesticHtl_KekSugeeIMG_2934
セモリナ粉を使ったパウンドケーキ☆
(Kek Sugee)
ほのかにローズの香りがして、優しい甘さで美味しい~♪♪
コレ、普通におやつで買って食べたい(笑)

クリスタン料理はポルトガル料理をベースに、
地元の料理やスパイスと融合された料理だそうです。
私も詳しくはよく知らないのですが、
遺跡は無くても、人や料理や文化が残っているって良いですよね

マラッカではニョニャ料理と共に食べてもらいたいです


The Mansion at The Majestic Malacca
Address
188 Jalan Bunga Raya, 75100,Melaka
Open:
ランチ:12:00-15:00
ディナー:19:00-23:00
※今回はディナー利用です。
 ランチでクリスタン料理を出すかはホテルへお問い合わせ下さい。

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2019年03月26日

ヒーレン通りの裏側を歩いていて、
あまりの可愛さに目に留まったショップハウス
5Heeren_HOGA_IMG_0206(Edited)hoga
かっ・・可愛い

HOGA_HeerenIMG_0370

とっても可愛いんですが、ワタシのカメラ技術が足りず
ステキに撮れませんでした・・
ヒーレン通り側は5Heerenというブティックホテルのはずなんですが~、

入口にはソフトクリームの顔ハメパネルや、
ソフトクリームの案内板・・

ソフトクリーム屋さん

お腹はパンパンですが、
ソフトクリームと聞いてフラフラと入ってしまいました~笑


実はココ、
マレーシア産の、
「沈香」という香木から作ったハーブティーのお店でした。
※英語だとagarwood, マレー語ではgaharuと言います。

沈香(伽羅とも言います)はとっても稀少な香木だそうですが、
この会社はペラ州に自社の農園で栽培してお茶を作っています

試飲させてもらいましたが、
ほんのり甘く、木の香りがするお茶でした
あまり馴染みが無いので知らなかったんですが、
お店が紹介する効能としては
HOGA_お茶IMG_0365

血糖値を調整する
睡眠の質の向上
尿酸を下げる
デトックス効果
(ガスによる)腹部の膨張を抑える
アンチエイジング効果(!!!)

と、色々あるそうです。
お店のお兄さんによると、特に睡眠の質の向上により効果があるとか。

こちらがそのお茶
HOGA_IMG_0389
25ティーバッグ入りでRM69(1900円くらい?)・
ちょっとお高めですが、
本当にこれで↑の効果があるなら安い気も・・(笑)

ちなみに、
一応賞味期限はありますが、10年後でも問題なく飲めるとか。。
(※ハーブティーなので飲めると思いますが、個人の判断でお願いします)

お茶にばかり気を取られてしまいましたが、
本題のソフトクリームは?(笑)

HOGA_アイスIMG_0369
ありましたっ

何とこれ、
この沈香茶が入ったソフトクリームなのですっっ
普通のコーンならRM5。
好みのトッピング2つ付けるとRM8。

どうせなら~トッピング付きで~
HOGAハーゲンダッツアイスIMG_0362
今回はオレオのクランチと、コーンフレーク☆
気になるお味は、
お茶のクセ等は一切ない
アッサリしたバニラアイスでした~
甘すぎず美味しかった~


ちょうど店内にものすごく可愛いタイルの壁があったので、
壁を背景にパチリ☆
HOGA_ハーゲンダッツアイスIMG_0363
うふふ


店内には椅子が数脚置いてあるので座りながら食べても良いし、
勿論テイクアウトもOK♪♪

ソフトクリームは街歩きの途中で。
お茶は気になる方は買ってみてくださいね☆

※クアラルンプールにもお店あるみたいですが、
 ソフトクリーム食べられるのはマラッカのみのようです。

HOGA Gaharu Tea House Melaka
Address
5 Jalan Tun Tan Cheng Lock,
75200 Meleka.
Tel:+606-2837868
Open
月、火、木:10:00-20:00
金-日:10:00-20:00
水休み
KLセントラルのNUセントラル、
ミッドバレーにも支店あります。
詳しくはHOGA Gaharu Tea Valley 

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2019年03月20日

マラッカ川沿いに立つポルトガル風ホテル「Casa del Rio
casaリバーグリルIMG_2767
レストランはリバービューのテラス席もあって眺めもバツグン☆
時間帯によっても雰囲気が違います

Casa del Rioのレストランはこの「リバービューグリル」で、
時間によって朝食、ランチ、夕食を出しています

中でも人気なのが平日のランチの
ティフィンランチ
ブリキの4段重ねのお弁当箱に入って出てくるランチで、
基本的にはニョニャ料理ですが、時期によってメニューは様々だそう。
ティフィンランチIMG_2954
今回は、
エビとパイナップルの辛くないカレー
チキンの煮こみ、
イカの煮こみ
オクラのサンバルソース
でした~(多分)。
どれも美味しいっっ

ティフィンランチは2人からで1人RM33(1000円)。。
ホテルなのに安すぎる・・

お腹はいっぱいだったんですが、
お友達が、
ココのニョニャラクサは絶品っ」と
絶対食べるように勧めるので(笑)、
ティフィンランチと別にニョニャラクサもオーダー☆

コレが本当に絶品っっ
まじウマイです
ニョニャラクサIMG_2951
ニョニャラクサは普通、具は卵と厚揚げ、魚のすり身くらい。
Casa del Rioのはシーフードたっぷりで、
スープが美味しいのです~
麺を食べ終わったら、
スープをご飯にかけて食べました(笑)
これでRM30程度かな。
外で食べるよりは確かに高いですが、
これは食べる価値アリリピしたい。

ニョニャラクサはマラッカの名物料理で、
外のニョニャ料理レストランやカフェでも
よく見かけるメニューですが、
本当に美味しいのを見つけるのは結構至難の業
ここのは本当に美味しいです。

ちなみに。
このリバービューグリルでは、
マラッカ特産のパームシュガー「グラマラッカ」を使った
カフェラテとカプチーノも提供しています~

グラマラッカコーヒーIMG_2949

グラマラカコーヒーIMG_2947
黒糖とはまた違う、優しい甘さがヤミツキになりますよ
RM12。これまたホテルとは思えない安さ。。
ジョンカー辺りにあるカフェでコーヒー飲むと
同じかそれ以上します・・



Casa del Rioはジョンカー通りから歩いて5分くらい。
ヒーレン通りからはすぐそこなので、
街歩きの途中のランチやお茶をしに行くのもGOODです♪♪

Hotel Info 
Casa del Rio リバーグリル(The River Grill)
>ティフィンランチ
月-金 12:00-14:30
1人RM33(税込)(2人から注文可能)

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2019年03月19日

前のブログでもご紹介した、
スーパーで必ず見かけるこの青いヒト。
IMG_0385
某有名キャラのパクリにしか見えない(笑)、
この青い人(笑)が~

なぜかマラッカのジョンカーストリートにいました。
mamee_jonkerhouseIMG_2860

よく見ると・・
mamee_jonkerhouseIMG_2861
でっかい「MAMEE」の看板
MAMEEの字が大きすぎて、見えづらいけど、
MAMEE Jonker House」とあります

MAMEEのお店なのはわかるけど・・

という事で、
入ってみたら~・・
mamee_jonkerhouseIMG_2852
ショップ&カフェ&ワークショップでした~
入口にはおっきなモンスターとちびモンスターがお出迎え♪♪

ここ、MAMEEが運営するカフェ&ショップでした~。
入口入ってすぐがグッズ販売のショップ☆
mamee_jonkerhouseIMG_2862

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モンスターの人形やお馴染みMAMEEのカップヌードルの他、
お馴染みのパッケージの柄のクッションや、

mamee_jon kerhouseIMG_2855
マグカップやヌードル用のカップ、貯金箱・・

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Tシャツやエプロン・・
はっきりいって、か・・可愛いっっ
めちゃ可愛いんです

ホーローのコップも、ヌードルマグも捨てがたいんですが、
今回はぐっと堪えて(笑)
mamee_jonkerhouseIMG_0390
トートバッグにしました~♪♪ これでRM26.40。(700円ちょっと)。
SサイズですがA4のノートはもちろんしっかり入るし、
お買い物バッグにしてもいいですね♪♪
モンスターが可愛く見えてきました~(笑)

ちなみにこのお店で買い物をすると、
お菓子やヌードル系はモンスターのイラスト付きのビニール袋、
お土産系はモンスターの紙袋に入れてくれますよ☆
お菓子はスーパーと同じ値段だから、
こっちで買った方がテンション上がります

ショップの奥はカフェになっていて
mamee_jonkerhouseIMG_2853
これもお馴染みのおじさんが。

この日はカフェは入らなかったんですが、
チェンドルや、MAMEEヌードルで作ったメニューが食べられますよ☆
ジョンカーにあるから、ちょっとした休憩やランチに良いですね♪♪


お店の壁に、色々飾ってあるなぁ~と
よぉ~く見てみたら~
なんと
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モンスターが!!

mamee_jonker houseIMG_2850
ヌードルを作ってる!!

mamee_jonkerhouseIMG_2849
めっちゃ可愛いっっ
あまりの可愛さに、1人でガン見してました~笑

ちょっとしたデコレーションが全部可愛くて、
用もないのにウロウロ(笑)。

入口の看板を見ていたら~
mamee_jonkerhouseIMG_2848
1階(日本でいう2階)が「ワークショップ」に。

何やってるのかな~と上に上がってみたら、
mamee_jonkerhouseIMG_2858
メンテナンス中で休業中でしたが

mamee_jonkerhouseIMG_2857
好きな具材4種類をトッピングして、
オリジナルカップヌードルを作ってくれるみたい。
お土産づくりに楽しそうです~♪♪


自分用&お友達用のお土産にピッタリ☆
皆さんもジョンカー通りに来たら行ってみてくださいね~

Shop Info
MAMEE Jonker House
Address 
46&48 Jalan Hang Jebat(Jonker Street)
Melaka
Open 月-木:10:00-17:00 金~日10:00-19:00

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2019年03月14日

マラッカで名物のスイーツと言ったら
パイナップルタルト
クッキー地の上にパイナップル餡が乗せられた、
ニョニャ料理のお菓子

・・と思っていたんですが、
もとはポルトガル料理だとか
知らなかった・・


ジョンカー通りでも昔ながらのお菓子を作る
老舗のお店「阿水」さん。
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このお店では
昔ながらのポルトガルスタイル
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ニョニャスタイル
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2種類のパイナップルタルトが売ってます
見分け方は~
ポルトガルスタイルは餡をシンプルに乗せただけで
ニョニャスタイルは餡の上に「#」の飾りがついてる
そうです。

比べてみると~
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左がニョニャ、右がポルトガル。

あ!確かにカタチが違う~
IMG_0477
餡も少し違う感じ~

お店のおばちゃんに「何が違うの」って聞いたら

「ニョニャの方が美味しいよ!」
「どう違うの?」
「ポルトガルはバターで、ニョニャはマーガリン」

・・・えっ
その違い


というのですが、、
実際食べてみたら、

ポルトガルの方は餡がパイナップルオンリーで、
 甘み少な目?の素朴なクッキー。


ニョニャの方は餡にシナモンやスターアニスが入った
 少しパンチの効いた味


全然違う!!
バターとマーガリンの違いじゃないじゃん!!
(#が付いただけでもなかった・・笑)


友達数人で食べ比べしてみたところ、
どっちも美味しいけど、私の周りでは
ニョニャの方が好きかも~
という結果になりました☆


 スパイスが苦手な方もいると思うので、
食べ比べてみてくださいね☆

阿水(Ashui) 
ジョンカー通りをオランダ広場を背に歩き、
通りの終わり辺りの右手にあります。


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