2020年01月24日

美味しいローカル菓子・プトゥピリン☆

ココナツシェイクやクエ・ケリア等
美味しいローカル菓子が沢山あるマラッカ。

クエ・ケリアを買った帰り道に、
これも美味しいんだよ~」って
途中に寄ってくれました
B-08-20_お菓子屋台_プトゥピリン

Putu Piring(プトゥ・ピリン)というお菓子☆

お店・・というより、路上の屋台・・
B-08-45_お菓子屋台_プトゥピリン
だけど、
いつもすごい行列なんですって。
プトゥ・ピリンって初めて聞いた~・・
どんなお菓子かなぁ?

お姉さんたちが、
ものすごいスピードで手際よく形を作ってます
B-08-26_お菓子屋台_プトゥピリン

プトゥ・ピリンは、ざっくり言うと蒸しケーキで、
米粉を使っているそうですよ

あまりの手際の良さに、
がん見しちゃいました 笑
B-08-31_お菓子屋台_プトゥピリン
型の上に生地(粉)を乗せて~

真ん中にグラマラッカを挟み、また粉を乗せ~
B-08-33_お菓子屋台_プトゥピリン

もう1つの型でキレイに形を作っていきます~
B-08-32_お菓子屋台_プトゥピリン

ほんっと、めっちゃ早いんです

B-08-34_お菓子屋台_プトゥピリン


みるみるうちに、キレイなドーム型が~
B-08-35_お菓子屋台_プトゥピリン


はいっ。形が出来ました~♪♪
B-08-36_お菓子屋台_プトゥピリン


めっちゃ美しい
B-08-24_お菓子屋台_プトゥピリン
このお店では、オリジナルとチョコチップ入りを売ってて、
これはチョコチップ入り♪♪

形が出来上がったら、専用の蒸し器に入れます~
B-08-40_お菓子屋台_プトゥピリン
待つこと数分。
本当に数分でした。
一気に全部ではなく、蒸し上がった順にまた新しい生地を入れるので
どんどん順番に出来上がってきます~


蒸し上がったら~
B-08-37_お菓子屋台_プトゥピリン


底の部分にココナツををまぶします☆
B-08-39_お菓子屋台_プトゥピリン

そして~
箱に入れて出来上がり♪♪
B-08-42_お菓子屋台_プトゥピリン


さて試食~☆
B-08-48_お菓子_プトゥピリン
ふっくら&ココナツのシャリシャリ感じが混じって
美味しい~

真ん中にグラマラッカ(黒糖)入ってますが、
甘すぎず、ちょうどよい甘さです~♪♪
個人的には、オリジナルの方が好きかな。

今回連れて行ってもらったお店(屋台)は、
マラッカ中心部からも少し離れてるし、
道路のど真ん中なんでかなり行きづらいですが
もし、どこかで「Putu Piring」を見かけたら
食べてみてくださいね~

いつも読んでくれて有難うございます
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blog_malaysia at 09:38グルメ | マラッカ  このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

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