最近某隣国でも話題になっている、
青いお茶
これ、合成着色料ではなく自然の色
そして、マレーシアでも昔から広く使われているんです
そもそもこの青いお茶、
元はどんなものかというと~
乾燥させたのはコレ
だけど・・これじゃぁ、なんだかわかりません
これは、
バタフライピーという名前のお花なのです
これがバタフライピー☆
とーっても鮮やかな青紫色で、
このお花から出る青色を染料としてお茶だけでなく、
ご飯(←)やお菓子(←)に使ってます
えっ
ご飯やお菓子
そうなんです~♪♪
マレーシアではこの青色で、ごはんやお菓子を作ります
有名なのはクランタン州の名物料理の
「ナシ・ケラブ(クラブ)」や、
青いですね~
ニョニャ料理で出るご飯、
青い青い(笑)
ニョニャ料理のレストランでは、
この青いご飯を提供するお店も多いです
ニョニャの伝統的なお菓子(クエ)の青いのも
もちろん、バタフライピー☆
見たときは一瞬
「えっ青い」と思いますが、
特に味はなく、色だけ付いています♪♪
マレーシアで飲んだ青いお茶は
他のハーブも一緒にしているので、
とってもスッキリしたハーブティーでした
バタフライピーだけだと味しない。。かな?
ちなみに。。
このバタフライピー茶、レモン汁を入れると
ピンク色になります
青いお茶もですが、
マレーシアでは青いごはん!!
チャレンジしてみてくださいね~
いつも読んでくれて有難うございます
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青いお茶
これ、合成着色料ではなく自然の色
そして、マレーシアでも昔から広く使われているんです
そもそもこの青いお茶、
元はどんなものかというと~
乾燥させたのはコレ
だけど・・これじゃぁ、なんだかわかりません
これは、
バタフライピーという名前のお花なのです
これがバタフライピー☆
とーっても鮮やかな青紫色で、
このお花から出る青色を染料としてお茶だけでなく、
ご飯(←)やお菓子(←)に使ってます
えっ
ご飯やお菓子
そうなんです~♪♪
マレーシアではこの青色で、ごはんやお菓子を作ります
有名なのはクランタン州の名物料理の
「ナシ・ケラブ(クラブ)」や、
青いですね~
ニョニャ料理で出るご飯、
青い青い(笑)
ニョニャ料理のレストランでは、
この青いご飯を提供するお店も多いです
ニョニャの伝統的なお菓子(クエ)の青いのも
もちろん、バタフライピー☆
見たときは一瞬
「えっ青い」と思いますが、
特に味はなく、色だけ付いています♪♪
マレーシアで飲んだ青いお茶は
他のハーブも一緒にしているので、
とってもスッキリしたハーブティーでした
バタフライピーだけだと味しない。。かな?
ちなみに。。
このバタフライピー茶、レモン汁を入れると
ピンク色になります
青いお茶もですが、
マレーシアでは青いごはん!!
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