2014年03月26日

マレーシアお土産図鑑 ~サバ州のテノムコピ☆~

コタキナバルへ行ったら、
サバティーと共に、ぜひ お土産に買ってきてもらいたいのが、
テノムコピ(Tenom Kopi)
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ちょっとわかりづらい写真になっちゃった。。

サバ州の、テノム(Tenom)という地域の特産なんですが、
テノムと言えば「コピ!!」というくらい地元では有名で人気

テノムはKKから南にバスで3~4時間の場所にあって、
サバ州立鉄道の終点駅でもあります
KKからかなり遠いのに、日曜のマーケットにはわざわざこのテノムコピを
買うためにテノムへ行く人もいるんですよっ

マーケットで売られているテノムコピは、粉状のもので、
カップに粉とお湯を注ぎ、その粉が下に沈殿してから飲みます
もちろんコーヒーフィルターでろ過して飲んでもOK

ただ、テノムの町はほんっとに田舎
それ以外には目立った観光スポットはありませんので、
KK市内のスーパーで、製品になったものが購入可能です。
それがこの上↑の写真♪♪
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中は、個別包装されています。

皆がわざわざ3-4時間車を走らせてでも買いに来るテノムコピ。
どんな味?
普通コピは結構苦いんですけどね。。

それが、テノムコピはかなり違うんです

この小袋を空けると
ぷぅ~ん と香るのは、
コーヒーというよりも、麦茶!!
ものすごく香ばしい香りがするのです♪♪

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小分けの袋の中にはこんな感じでコーヒーが入っていて
これをカップに入れ、お湯を注ぎます。
いい感じに蒸らしたら、この袋を取り外せば、粉も残りません

で、飲むとですね。。
ほんとに香ばしい!!!
いわゆる「コーヒー」っぽい味がしないんです。
あと味もスッキリしています。
ブラックで飲んでも美味しいし、ワタシは砂糖だけ入れて飲むのが好きです

コタキナバルのスーパーで見つけたら、
是非買ってみてください☆
ワタシのオススメっ♪♪

いつも読んでくれて有難うございます
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blog_malaysia at 09:18お土産 | コタキナバル  このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

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