中華とマレー料理の融合(フュージョン)料理の「ニョニャ料理」
ニョニャ料理については前のブログでご紹介した通り♪
日本人の方からすると
「懐かしい味 ・・」と表現する方が多いくらい
日本人の口に合うんですよっ
ただ・・・
ニョニャ料理のお店って、かなり少ない・・
本場であるマラッカやペナン島でも
ずらーっ!!っとお店があるわけでなく、
ぽつ、ぽつ、とあるだけ。
だからこそ貴重といえば貴重なんですけどね
そんなニョニャ料理、
この前マラッカに行って
おいしいニョニャ料理のお店を見つけてきましたっ
それがこちら
「Kochik Kitchen」
ジョンカー通りの1本横、ヒーレンストリートにあります
オレンジ色のお店が目印ですよ
こじんまりとした店内ですけど、
とっても可愛らしい感じ
手前は手作りのサンバル
これが絶妙な辛さと味わいで、
ワタシ、ヤミツキになっちゃいました~
あっモチロンお料理も美味しいです
チャプチャイ(野菜炒め)や
イカンチリゴレン(焼き魚のサンバルのせ)
ルマ・ナナス・プラウン(エビとパイナップルのカレー)
お馴染みオタオタやアヤム・ポンテなど
ニョニャ料理の定番が並びますが、
どれもおいし~ぃ
そして!
シメといったら、
チェンドル~♪♪♪
ここのは
氷がシャリっシャリ!!
そして上にかかってるグラ・マラッカ(パームシュガー)が
程よい甘さで
ものすごく美味しかったです~~
ワタシ、チェンドル食べに毎日来たいです~笑
マラッカでは
ぜひ!!
ニョニャ料理を♪♪
Restaurant Data
Kocik Kitchen
Address
No.100 Jalan Tun Tan Cheng Loke,75200
Melaka
Open:11:00-18:30(金曜は~21:00)
水曜定休
いつも読んでくれて有難うございます
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ニョニャ料理については前のブログでご紹介した通り♪
日本人の方からすると
「懐かしい味 ・・」と表現する方が多いくらい
日本人の口に合うんですよっ
ただ・・・
ニョニャ料理のお店って、かなり少ない・・
本場であるマラッカやペナン島でも
ずらーっ!!っとお店があるわけでなく、
ぽつ、ぽつ、とあるだけ。
だからこそ貴重といえば貴重なんですけどね
そんなニョニャ料理、
この前マラッカに行って
おいしいニョニャ料理のお店を見つけてきましたっ
それがこちら
「Kochik Kitchen」
ジョンカー通りの1本横、ヒーレンストリートにあります
オレンジ色のお店が目印ですよ
こじんまりとした店内ですけど、
とっても可愛らしい感じ
手前は手作りのサンバル
これが絶妙な辛さと味わいで、
ワタシ、ヤミツキになっちゃいました~
あっモチロンお料理も美味しいです
チャプチャイ(野菜炒め)や
イカンチリゴレン(焼き魚のサンバルのせ)
ルマ・ナナス・プラウン(エビとパイナップルのカレー)
お馴染みオタオタやアヤム・ポンテなど
ニョニャ料理の定番が並びますが、
どれもおいし~ぃ
そして!
シメといったら、
チェンドル~♪♪♪
ここのは
氷がシャリっシャリ!!
そして上にかかってるグラ・マラッカ(パームシュガー)が
程よい甘さで
ものすごく美味しかったです~~
ワタシ、チェンドル食べに毎日来たいです~笑
マラッカでは
ぜひ!!
ニョニャ料理を♪♪
Restaurant Data
Kocik Kitchen
Address
No.100 Jalan Tun Tan Cheng Loke,75200
Melaka
Open:11:00-18:30(金曜は~21:00)
水曜定休
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