2012年05月22日

チキンライスとナシアヤムは同じもの??

美味しいチキンライスが食べたいなぁ~
と思うといつも来ちゃうのが「南香(Nam Heong)」
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この南香はKLでも人気の「海南チキンライス」のお店

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今日はローストにしましたが、蒸しチキンもあります♪
お肉がふっくらして美味しいんですよ~♪♪




さて。


私たちの間でも物議を醸しだしているんですが(笑)、
マレーシアには、いわゆる
チキンライス」は
2種類あります(・・と周囲で勝手に結論

1つ目はこの南香さんのような「海南チキンライス」。
華人の方々がメインに食べているチキンライスで
鶏ガラだしで炊いたご飯と、蒸し、またはローストのチキンに
タレやチリソースをかけて食べるもの。

もうひとつがマレー系のお店にあるナシアヤム
英語にすれば「チキンライス」。。。
海南チキンライスの事じゃん!って思うんですが、
やっぱり見た目もちょっと・・・ちがうんですよねぇ~。
ごはんは多分同じ鶏がらで炊いたもので、
お肉が多分・・・グリルかフライ????
私たちの間では「ナシアヤム」と呼ぶけど、多分絶対これは
海南チキンライスとは違うんですよね~・・


今度いろいろ食べて研究してきます!


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blog_malaysia at 10:11グルメ | クアラルンプール  このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

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