プラナカンの原点といえばマラッカ。
なのでマラッカと言えばニョニャ料理なんですが、
それ以外にもマラッカには名物料理があります
それは・・・「チキンライスボール」
ちきん・らいす・ぼぉる???・・・ぼおる??
おそるおそるチキンライスボールを注文してみると・・
出てきました。
これがそのチキンライスボール。手前の白いものがそうです。
ボールになってますね。
で、どんなものかと申しますと・・
ただ単に、チキンライスのご飯をボール状にしたもので~す
どういう訳か、マラッカではライスがボールになっています。
いつものライスより少しモチモチした感じ?の食感です。
食べやすさから言ったら断然パラパラ・ライスですが、
ボールにはボールの良さが・・
ぜひ食べくらべしてみてください♪