2019年06月

2019年06月14日

屋台文化が発達しているマレーシアでは、
夜になると、街のアチコチで屋台が出現します
KLのジャランアローみたいに、
「屋台街」となっている場所もあるし、
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街角に1~2軒の露店が出現する事もあります
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街角にぽつーんとナシレマやピサンゴレン(揚げたバナナ)が
あったりと、そんな屋台を見ながら歩くのも楽しい

屋台で売られるご飯は、普段食堂で見かけるメニューの他、
屋台でしか見かけないようなものもあります

その1つが「ロティ・ジョン(Roti John)
ロティはマレー語で「パン」
ジョンはおそらく・・名前 ジョンさん?
直訳すると・・「ジョンさんのパン
由来は不明ですが~・・

どんなパンかというと~
こんなパン☆ パチリ
IMG_2569
サンドイッチ・・?ホットドッグ??

ロティジョンというのは、
ホットドッグ用のパンやフランスパンを側面に切り込みを入れ、
ミンチ肉や野菜を混ぜた溶き卵を鉄板で焼いた後、
開いた状態のパンをその上に乗せて焼いた、
マレーシア版のホットサンド的な?

それにチリソース等をかけて頂きます
これが美味しい~んです
上↑の写真は、具を見せるディスプレイ用?だからか、
具が結構見えるようになっていますが、
実際はパンに焼き付いた感じです

IMG_2570
こんな感じで売られていますよ~

私が知らないだけかもですが
屋台ではよく見かけるメニューだけど
ロティジョンを食堂で見かける事は少ない・・かな?

屋台で「Roti John」って表記を見つけたら、
トライしてみてくださいね~


ちなみに。
ネットで検索していたら、山崎パンさんが
「ロティジョン」のレシピを公開していました~☆
シンガポールも元は同じ国ですから♪♪
山崎パンさんはフランスパンを使ってますね☆
多分固いバケットよりは柔らかめのフランスパンの方が
良さそうです~☆

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2019年06月11日

マレーシア最南の州・ジョホール州。
ジョホールバルと隣国シンガポールは橋でつながってます
(あっ、その間には国境がありますから、勿論パスポートが必要です

だからシンガポールからの日帰り旅行で来られる方も多いのですが、
ジョホールバルはマレーシアでは地方都市の1つで、
歴史深い街ではありますが遺跡が残るわけでもないので、
観光スポットは、すごく少ない・・

最近はレゴランドやアウトレットが出来たりと、
すこ~しだけ観光スポットも増えましたが。

ジョホールバルに来ても楽しめるものは少ないのが現実

なんですが、
もしJBに遊びに来たら、せっかくなので
バティックやクラフト作り体験してみませんか~???
体験が出来るのは、JBにあるクラフトコンプレックス
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KLにあるクラフトコンプレックスのJB版

館内ではマレーシア国内で作られる、
伝統手工芸(クラフト)品の販売や、クラフト体験ができますよ☆
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お土産にもピッタリなものが見つかると思いますよ☆
IMG_8855

民芸品(クラフト)作り体験は、
お馴染みのバティック(ろうけつ染め)体験の他、

ここでは、
民族楽器作りが体験できます~
これは、伝統楽器のコンパン

IMG_8889
手でたたく太鼓みたいなもので、
こんな感じで使うものです

クラフト体験では、
コンパン作り
コンパンのキーホルダー
ワヤンクリ(影絵)のキーホルダー
バティック作り

が体験できますよ(※有料)♪♪

それぞれ所要時間が違いますが、
一番時間がかかるのが・・コンパン作り

IMG_8873
木枠の表面にヤギ皮をかぶせ、、
それを釘で打ち付けていくのですが~

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円形だから、くぎを打つのもひと苦労~
なかなか大変っ
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結構~な時間もかかります
手伝ってもらってやっと完成

実はコンパン作りが1番時間がかかり、所要時間4時間
バティック体験ならサイズによりますが、大体1時間程度なので、
世界でたった1つのお土産作りに挑戦しても良いですね~


ぜひJBへ来たら行ってみてくださいね☆


Johor Craft Complex (Kraftangan Malaysia Johor)
Addresss:
Lot PTB2002, Jalan Chernderasari,
Off Jalan Datin Halimah,80350 Larkin, Johor Bahru
Tel:604-2350433
Open:9:00-18:00

アクティビティ
●バティック作り体験(約1時間)
フレーム RM18
凧RM25

●キーチェーン作り(約40分)
ワヤンクリ RM15
コンパン RM10

●コンパン作り(約4時間)
※3週間前までに要予約
RM55

その他数種類体験可能です。
詳しくはコチラ(マレー語です


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2019年06月04日

ゆっくりと自分のペースで、
街の風景を見ながら歩く「街歩き

マレーシアではお散歩やぶらぶら歩きの事を
Jalan-Jalan(ジャランジャラン)」って言いますけど、
ジャランジャランすると色々な発見あって楽しいですよ☆


でも・・
ご存じの通りマレーシアは常夏
赤道がすぐ下にあります
歩いてると・・暑いんです

だから街歩きも
途中で水分補給や休憩をしてくださいね♪♪

おなじみ、マラッカ
オランダ広場IMG_0199

マラッカの世界遺産地区は道も細いし、小さなエリアなので
車を使って移動するほどの事がない為、
街歩きは基本「徒歩」になります

結構みなさん、頑張って歩いちゃうんですが、
暑い とにかく暑い

以前は観光地で売ってる缶ジュースや水を買うくらいでしたが、
最近はジョンカー通りを中心にカフェが沢山オープンしてます

ちょうどこの前見かけたカフェは、
ハーモニーストリートの青雲亭寺院の近く☆
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どんなカフェかなぁ~?と近くまで寄ったら


なになに
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本当のコーヒー党の人のみ
インスタントじゃない美味しいコーヒーが飲めそうですっ


店内入ってみたら~
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ワゴンカーがそのまま入ってる!!!

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トランク部分が、コーヒーを作る場所になってます♪♪

店内もポップで可愛い~
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オシャレです

お店のお兄さんが、店内のコレ↓を指さして
BlogPaint
何だかわかる~??? って
あれ?・・これ、日本のやかん・・??
そうなんです。日本で買ってきたそうですよ~


確かに店内には本格的なコーヒーマシンも置いてるし、
本格的なコーヒーが飲めそうです
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メニューはシンプルに、
ホットとアイスのコーヒーが数種類。
最近流行りのシングルオリジンのコーヒーもあります

とにかく暑くて暑くて・・・だったので、
ふつーにアイスコーヒー(ブラック)を注文♪♪
modscafeIMG_0194
ちょっぴり酸味があるスッキリした味で、
体の熱が取れました~☆☆
流行りのインスタ映え的アートなものは出てきませんが、
あま~いコーヒーが殆どの場所で、
スッキリなコーヒーが飲めたのはウレシイ

本格的なコーヒーが飲みたい方はどうぞ☆


Cafe Info
Mods Cafe
Address
14 Jalan Tokong,Melaka
 Open 10:00-16:30

いよいよ明日はハリラヤ


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